9 Makanan Khas Sumut Ini Bisa Dijajal di Medan

Selain Bika Ambon, berikut sembilan makanan khas dari daerah Sumatera Utara yang bisa juga kamu temukan di Medan.

Ari Kaypan
Kamis, 04 Agustus 2022 | 18:06 WIB
9 Makanan Khas Sumut Ini Bisa Dijajal di Medan
Ilustrasi ikan arsik. (Akun IG inayulyant)

Deli.Suara.com - Penjajal wisata kuliner tentu setuju jika Medan merupakan destinasi terkenal untuk mendapati aneka makanan lezat. Termasuk jenis suguhan khas dari daerah-daerah di Sumatera Utara.

Selain Bika Ambon, berikut sembilan makanan khas Sumatera Utara yang bisa juga kamu temukan di Medan. 

1. Silio Guro

Silio Guro adalah makanan khas Nias yang mirip dengan pepes. Silio guro dibuat dengan daging giling yakni daging ikan atau ayam. 

Baca Juga:4 Kebiasaan Baik yang Bisa Membuat Anak Lebih Peduli, Ajarkan Sejak Dini!

Daging tersebut kemudian dicampur dengan rempah dan santan. Selanjutnya dibungkus dengan daun pisang dan dibakar.

2. Ci Cong Fan

Ci Cong Fan merupakan makanan khas Sumatera Utara yang mirip dengan kwetiau. Ci Cong Fan terbuat dari tepung beras dan pati gandum. Ci cong fan akan dihidangkan dengan kuah kecap asin dan sambal asam manis.

3. Kofo-kofo

Kofo-kofo adalah makanan khas Sumatera Utara yang berbahan dasar ikan. Ikan ini kemudian digoreng dan ditumbuk hingga hancur. Setelah itu, daging tersebut akan dicampur dengan telur, dibentuk pipih dan diasapi.

Baca Juga:Fakta IMAX, Studio Bioskop Canggih Bikin Nonton Pengabdi Setan 2 Lebih Seru

4. Saksang

Saksang adalah makanan khas Sumatera Utara dengan bahan dasar daging kerbau. Saksang dibuat dengan santan dan bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, cabe, bawang merah, sereh, salam, bawang putih, dan lain sebagainya. Saksang mirip seperti tongseng tetapi kuahnya lebih encer.

5. Trites

Trites merupakan makanan khas Sumatera Utara yang sangat unik dan langka. Makanan ini adalah rerumputan yang ada dalam badan kerbau, kambing, atau sapi tetapi bukan dari usus besar. Makanan ini dianggap sebagai makanan herbal untuk meredakan sakit perut.

6. Itak Poul-Poul

Itak poul-poul merupakan makanan khas Sumatera Utara yang berbahan dasar tepung. Namanya sendiri berarti tepung yang dikepal. Tepung yang digunakan adalah tepung beras. Itak poul-poul akan disajikan dengan kelapa parut, garam, dan gula merah.

7. Arsik

Arsik adalah makanan khas Sumatera Utara yang berbahan dasar ikan mas. Ikan mas merupakan ikan yang sangat mudah ditemui di daerah ini. Ikan mas dihidangkan dengan bumbu pedas manis dari rempah-rempah yakni merica khas Batak.

8. Kidu-kidu

Kidu-kidu merupakan makanan unik dari etnis Karo. Makanan khas sumatera ini memang istimewa karena berbahan dasar ulat sagu. 

Ulat sagu yang sudah mati memiliki kandungan asam amino yang tinggi lebih daripada telur. Kemudian dicampur dengan rempah-rempah khas Sumatera Utara yang menghasilkan rasa gurih dan lezat.

9. Hambae Ntiti

Hambae Nititi merupakan makanan khas Sumatera Utara yang mirip seperti abon. Namun, hambae ntiti terbuat dari daging kepiting. Kepiting tersebut dicampur dengan santan hingga kering. Rasanya gurih dan pedas manis.

Sumber: Suara.com

Pariwisata

Terkini

Barang bukti narkoba ini disita dalam penindakan selama empat bulan terakhir di wilayah hukum Polda Sumut, dengan jumlah tersangka sebanyak 72 orang.

News | 13:59 WIB

Polemik antara karyawan Alfamart vs perempuan yang ambil cokelat tapi belum bayar berakhir dengan perdamaian.

News | 13:29 WIB

"Dibuktikan dengan 31 orang yang sukarela memilih masuk jurang," ungkap Sugeng.

News | 12:20 WIB

Bobby memanggil seorang anak kelas 1 SD ke atas panggung dan mengajaknya bermain tebak-tebakan.

News | 09:57 WIB

Hujan terjadi pada siang hingga malam hari.

News | 08:28 WIB

kegiatan ini untuk memberikan trauma healing terhadap para siswa, khususnya yang sekelas dengan korban.

News | 23:10 WIB

Hasil ini menjadi torehan positif tim Ayam Kinantang jelang kompetisi bergulir.

Bola | 22:45 WIB

Tampak pelaku seorang pria merayap dari atas tembok rumah korban. Aksi pelaku terekam kamera pengintai.

News | 20:21 WIB

Meski begitu, tidak ada korban jiwa maupun luka-luka dalam peristiwa kebakaran.

News | 19:37 WIB

Identitas pelaku terungkap setelah polisi melakukan olah TKP dan penyelidikan.

News | 19:20 WIB

Janji jari kelingking banyak dikenal di kalangan masyarakat luas, namun setiap negara memiliki arti yang berbeda.

Lifestyle | 17:57 WIB

Ketika berciuman, pria ternyata menginginkan pasangannya melakukan hal ini.

Lifestyle | 17:54 WIB

Mencegah banyaknya perselingkuhan, seksolog sarankan variasi posisi seks untuk suami istri.

Lifestyle | 17:51 WIB

Pengacara asal Nigeria ini menangani dan membantu para wanita yang putus cinta.

Lifestyle | 17:49 WIB

Manajemen Alfamart resmi menunjuk Hotman Paris Hutapea sebagai kuasa hukum pegawainya yang mendapatkan intimidasi dari konsumen yang mencuri cokelat.

News | 17:33 WIB
Tampilkan lebih banyak